隨著食品機械設(shè)備普遍用于我國食品行業(yè)，炒貨的制作工具也由原先的一口大鍋，人力不斷翻炒，變成了分選機，電磁加熱炒貨機等各種食品機械設(shè)備。今天我們就來說說電磁加熱炒貨機的幾大優(yōu)勢。

節(jié)能環(huán)保

電磁炒貨機改變了以往的由電能直接轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿哪茉捶绞剑褂秒姶抛鳛闊嵩?，設(shè)備由炒鍋與動力結(jié)構(gòu)，加熱裝置組成，將炒貨原料放入后，通過加熱裝置升溫，動力結(jié)構(gòu)使得炒貨在其內(nèi)翻滾運動，促使受熱均勻，就能輕松完成人力無法單獨完成的大量炒貨的加工。

自動化程度高

節(jié)能環(huán)保雖然是電磁炒貨機的最大特點但并不是唯一特點。電磁炒貨機出現(xiàn)時間較晚，因此在各項性能上都有所提升，其中自動化程度也值得一提。

電磁炒貨機由原先炒貨設(shè)備改良而來，在生產(chǎn)過程中只需工作人員將炒貨原料放入，調(diào)節(jié)對應(yīng)參數(shù)后進行啟動即可。設(shè)備攪拌軸的運轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料等實現(xiàn)全自動化。這種人性化的操作方式對操作工人的水平要求極低，相關(guān)人員無需通過經(jīng)驗觀察炒貨狀態(tài)，也無需翻炒經(jīng)驗，上手較快。

快捷安全

在以往，炒貨生產(chǎn)時炒制的溫度、時間、翻炒頻率都需要有經(jīng)驗的老師傅進行把控，而電磁炒貨機將這些參數(shù)借由數(shù)字屏顯示，且控溫精度可以達到±2%，使得炒貨生產(chǎn)過程進一步簡化。

在炒貨生產(chǎn)過程中，一旦監(jiān)測到炒貨狀態(tài)不對，電磁炒貨機還能發(fā)出自動報警提示，并開始自行翻轉(zhuǎn)出料。避免因為炒制時間過長而使炒貨焦化現(xiàn)象的出現(xiàn)。在一定程度上也節(jié)約人力成本和能源成本。

另外電磁加熱炒貨機由電磁供熱，避免了明火、爆炸等險情的出現(xiàn)；電磁控制器件配置較為高端，易損件少，這使得設(shè)備的維護更加簡單；炒制時候全封閉的環(huán)境使得炒貨所在環(huán)境保持高濕度、高溫度。